Preparazione:

In un recipiente aprite le uova, aggiungete il burro fuso, lo zucchero, la farina ed il latte e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Se volete potete aiutarvi con le fruste di uno sbattitore elettrico o con un minipimer. Scaldate una padella antiaderente e cospargetela con poco burro. Versate con un mestolo parte dell’impasto e lasciate cuocere uno due minuti, rovesciate la crepes e fate cuocere l’altro lato. Ripetete questa operazione per ogni crepes. Infine spalmate la crepes con la crema di pistacchio, ripiegatela su se stessa, spalmate ulteriore crema e spolverate con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato. Servire ancora calde.